Domatesli Biberli Yumurta:
Büyükçe bir tavaya ya domates ve biber koyup bir sigara yakıyoruz. Sigaranın külü yere düşmek üzereyse yumurtaları eklemenin zamanı gelmiş demektir. Yumurtaları kırıp sigaramızı bitiriyoruz. Pişmiştir herhalde oca ın altını kapatıyoruz.
Biberli Domatesli Yumurta:
Her gün domatesli biberli yumurta yemekten sıkıldı ımızda yapabilece imiz bu enfes yemek tıpkı biberli yumurtalı domates gibi
pişiriliyor.
Makarna:
Bir tencere dolusu sıcak suya makarna poşetini boşaltıp maç izlemeye başlıyoruz. İlk yarının ortalarına do ru kalkıp altını kapatıyoruz. Tencerenin içinden seçti imiz makarnayı fayansa fırlatıyoruz. Yapışırsa pişmiş demektir.
Devre arasında hala içinde su kaldıysa tencerenin! kapa ını kapatıp lavabodaki en kirli taba ın üzerine do ru döküyoruz. (o zaman hem tabak
temizleniyor hem de makarnalar çatalla yenebiliyor)
üzerine ketçap sıkıp yiyiyoruz.
Not: Fayansa fırlattı ınız makarnayı bir ara oradan alın. Sayıca fazlalaştıklarında bazen hangisini fırlattı ınız karışıyor. Tuzlu Makarna:
Yapılışı aynı makarnaya benziyor. Tek farkı
bu kez makarnaları suya atmadan önce tuz koymayı
akıl ediyoruz ...Öyle daha güzel oluyor.
Pilav:
Pilav aslında basit bir yemek de il. Aranan kriterler var. Tuzlu, yumuşak ve tane tane olması gerekiyor. Sonuncusu kolay. Pirinçleri
tek tek pişirdi inizde tane tane oluyorlar ama uzun sürüyor. Maharet hepsini bir arada pişirebilmekte; ama çok da sorun etmeyin.
Nasıl olsa içine yo urt koyup bulamaç haline getirdi imizde hepsi birbirine yapışıyor. Kısaca ya koyup üzerine pirinç ekliyorsunuz. Sonra da
su ve tuz koyup! pişiriyorsunuz. Hem bunu süzmeye de gerek yok.
Patates Kızartması:
En kolay işlerden biri. Patatesleri soyup parmak gibi kesiyorsunuz ve kızgın ya a atıyorsunuz. Tek yapmanız gereken altını zamanında kapatmanız. Yoksa tencere alev alabiliyor. Bu yüzden sadece tv'de
pembe dizi varken yapın.Bir de di er yemeklerin aksine bunu tencereden yiyemiyoruz. Mutlaka taba a koymak gerekiyor. Onun dışında çok kolay.
ORTA ZORLUKTAKİ YEMEKLER
Hazır Pizza Pizzamızı fırınımıza atıp pişmesini bekliyoruz Daha sonra fırından çıkarıp yanık yerlerini bıçakla kazıyoruz. Dikkat edilmesi gereken
tek şey kazırken üzerindeki malzemeleri mutfak tezgahına apıştırmamak.
Hazır Köfte
Bu da nispeten zor bir yemek. Bir miktar sıvı ya ı teflon tavaya koyup köfteleri içine diziyoruz. Köfteler tavayla aynı renk olmadan
altını kapatmak gerekiyor. O yüzden başında beklemek lazım.
ZOR YEMEKLER
Konserve Türlü:
Bir miktar ya ve salçayı tencereye koyup konservenin içindekileri döküp üzerine su koyuyoruz. Pişmesi çok uzun sürüyor. O sebeple başında
beklemiyoruz. Gidip tv izliyoruz. Her seferinde yandıkları için henüz tadına bakamadım ama konservenin üzerindeki resme bakılırsa güzel birşeye
benziyor.
Tavuk:
Yapılışı makarna gibi. Sıcak suyun içine atıyoruz arada pişip pişmedi ine bakmak için hayvanın kaba etine çatal saplıyoruz. Bu yemek piştikten bir iki gün sonra üzeri jelibon gibi oluyor. Bu yüzden pişirirken iste e ba lı olarak bolca toz şeker eklenebilir.
ULTRA ZOR YEMEKLER
Kıymalı Bamya:
Konserve türlüye benziyor ama içine daha önceden kavrulmuş kıyma konulmalı. Kıyma kavurmak çok zor ve zahmetli bir iş. Bu yüzden makarna pişirmeyi öneriyorum.
PÜF NOKTALAR
1-) Yemekleri daima tencerenin içinden yiyin. Böylelikle tabak kirletmemiş olursunuz.
2-) Asla sade pilav yapmayın. Domatesli pilav yaptı ınızda altını tuttursanız bile renginden anlaşılmaz.
3- ) Mutlaka so anlı bir yemek yapacaksanız asla so ana dokunmayin. Özellikle rendeledi inizde elleriniz çok kötü kokuyor. Bunun yerine so ana ekmek tahtasıyla beş altı kez vurmayı deneyin, aynı
işi görür.
4-) Patates kızartacaksanız soydu unuz patatesleri asla yıkamayın. Kızgın ya a attı ınızda çok kötü patlıyorlar.
5-)Yemekler asla kendi başlarına hareket etmezler. Şayet geçen ay yaptı ınız tavuk kendi kendine kımıldamaya başladıysa kurtlanmış demektir. Sakın yemeyin.
6- ) Sebzeleri pişirdikçe vitamin de erleri düşer. mümkün oldu unca çi tüketin.
7-) Karpuz taba a koyulmaması gereken bir meyvedir. İkiye ayırıp ortasından kaşıkla yiyebilirsiniz.Tencere kapa ı en mükemmel tabaktır.
8-)Buzdolabının sebzelik olarak adlandırılan kısmı yemeyi düşünmedi iniz şeylerin saklanması çiin idealdir. Bu bölüme konan şeyler nasıl olsa
bir süre sonra unutulur.
9- ) Sebzeli in kapa ını sıkı kapatırsanız çürüyen şeylerin kokusu dolaba daha az yayılır.
10-) Spagetti paketini açmak için paketi ortasından sıkıca kavrayın ve altını "Tüm gücünüzle fayansa vurun. Paketin üst tarafı yırtılacaktır. Belki bu işlem sırasında makarna un ufak olabilir ama risk almaya de er.
Özellikle misafirlerin yanında yaparsanız tavsiye ediyorum. Öyle daha güzel, bu size çok maço bir hava verir.
11-)Sa da solda kula ıma çalınıyordu. Mutfak robotu denen birşey varmış. Birden içimi bir heyecan kapladı. Ulan madem bu işin robotu var ben niye koşturuyorum yıllardır diye sinirlendim. Hemen gidip aldım bir
tane. Eve gelip kutusundan çıkardı ımda itiraf etmeliyim ki hayal kırıklı ına u radım biraz. Ben açıkcası ufo gibi birşey bekliyodum,
bu bildi imiz tencerenin plasti i. İçindede vantilator gibi birşey var. Bununla birlikte birton plastik zımbırtı daha çıktı içinden ama bir işe
yarayacaklarını sanmıyorum.
Neyse fişini taktım denemek için bir tane so an attım içine. Bakalım ne yapacak diye bekledim. Kabuklarını bile soyamadı eşo lueşek.
Paramparça etti bıraktı. Sinirlendim attım bir kenara yazdan beri duruyo orda. Bir ara yıkayıp vantilator gibi olan şeyi bilgisayarıma takmayı
düşünüyorum. Belki fan olarak iş görür. Onun dışında tamamen para tuza ı.
;(
Çarş. Haz. 17, 2009 8:25 pm
